Stadstroll

* Häll vatten i en kastrull och tillsätt karamellfärg. 

* Koka pasta efter anvisningar. 

* Krossa oreokakor. 

* Gör chokladpudding efter anvisningar. 

* Ta fram ett glas och varva lager med chokladpuddingen och oreosmulorna. 

* Toppa även med krossad oreo.

* Lägg i/på godismaskar. 

Röra: kyckling, bacon, tomat, majs och cream fraiche.

1. Dela kyckling och bacon i bitar och stek lite i pannan.
2. Skiva tomaterna.
3. Blanda allt med cream fraiche.
4. Skär av toppen på 2 paprikor så de blir som skålar.
5. Häll i röran och stö över lite riven ost.
6. Grädda i ugnen tills osten smällt.
7. Klart! 

Jag skojar inte. Det är en sås med julmust.

Hittade receptet i en tidning för länge sedan och valde att prova det idag.

(Dock så glömde jag köpa soja, men hade i lite extra julmust istället)

 

 

Koka ihop en kort stund.

Servera med stekt kyckling

och kokt ris.

 

 

Bottnarna är vanliga hönökakor, lagda två och två som en cirkel.

 

Första lagret/fyllning: Turkisk yoghurt, citron majonäs, hackade vindruvor, strimlad skinka, salt och citronpeppar.

 

 

Hittade av slump ett recept på baksidan av ett såspaket, så var tvungen o testa. Fast ändrade det såklart efter eget tycke och smak ;)

 

För 4 port:
3 dl ris
400 g kycklingfile
1 påse Cafe de Paris sås
1 dl lätt cream fraiche
2 dl vatten
ananasskivor
majs
salt och peppar

 

• Koka riset
• Dela kycklingfilen i bitar och bryn i smör, salta och peppra
• Täck botten på en ugnssäker form med det kokta riset
• Lägg kycklingbitarna, ananas och majs ovanpå riset
• Blanda ner innehållet från en påse Cafe de Paris sås i vatten och cream fraiche, och koka upp
• Häll såsen i formen

 

 

Machésallad, kokt potatis, majs, gräddfil, stekt kycklingfilé och purjolök.

Minns inte vilken tidning eller när jag hittat detta recept, men provade det för första gången idag.
(Med vissa ändringar).

 

1 sats grytbitar

1/2 purjolör

1 röd paprika

ca 300 g blomkålshuvud

1 msk tomatpuré

1/2-1 tsk sambal oelek

1/2 dl mango churtney

buljong

200 g mangotärningar

2 dl grekisk eller turkisk yoghurt

2 msk rostade jordnötter eller cashewnötter

smör eller olja

salt och peppar

 

• Ansa, skölj och skiva purjon. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
• Bryt loss små buketter från blomkålen.
• Fräs purjolöken i smör eller olja i en gryta ett par min.
  Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare några min.
• Tillsätt paprika, blomkål, grytbitar, buljong och sambal oelek.
  (Jag har ingen aning om vad sambal oelek är, så skippade det)
• Blanda i mango churtney och låt koka ihop i 5 min.

• Tillsätt yoghurten och mangobitarna och värm en kort stund - Det kan skära sig om det får koka.
• Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

• Strö nötterna över grytan och servera med ris. (Jag skippade även nötterna)

 

 

I köttfärsen hade jag: salt, svartpeppar, grillkrydda, klippt oregano (vet inte hur jag kom på den idén att ha oregano i, men gott blev det) och så ett ägg. 

 

För er som inte brukar göra egna hamburgare så är det bara att knåda ihop allt, rulla till lagom stora bollar, platta ut och steka.

 

Innehåll: sallad, gurka, tomat, felix ketchup och amerikansk dressing. Jag hade bara körsbärstomater hemma och de är ju inte så lätta att ha i hamburgaren så de åt jag vid sidan om. Annars lägger jag några skivor tomater över salladen, under köttet.

 

Steg för steg:  (i vilken ordning jag lägger innehållet, som jag tycker blir godast)